Растительные белки

Растительные белки — те, что содержатся в продуктах растительного происхожде­ния (бобовые, орехи, крупы, овощи, соя).

Топ продуктов с высоким содержанием белка (в среднем на 100 г)

    Соя — 36 г;

    Сыр «Пармезан» — 36 г;

    Тыквенные семечки — 30 г;

    Красная фасоль — 24 г;

    Чечевица — 22 г;

    Греческий йогурт — 17 г (порция 170 г);

    Овес — 11 г;

    Творог — 8,3 г;

    Молоко — 8 г;

    Киноа — 8 г (порция 185 г);

    Хлеб из пророщенных зерен — 7,5 г (из пшеницы — 14 г);

    Яйца — 6 г;

    Миндаль — 6 г (одна порция 28 г);

    Брокколи — 2,8 г;

Стоит учитывать, что белки и углеводы перевариваются при помощи разных ферментов, поэтому нужно придерживаться раздельного питания: один прием пищи сделать белковым, а другой — углеводным.

Завтраки, богатые белками

    Йогурт без наполнителей;

    Творог с фруктами;

    Творожная запеканка;

    Сырники;

    Омлет из белков яиц;

    Скрэмбл (яичница-болтунья) с козьим сыром;

    Фриттата (итальянский омлет) с добавлением овощей и свежей зелени;

    Яйца-пашот со спаржей, сыром или другими овощами;

    Ролл с яйцом, шпинатом и авокадо;

    Зерновой сэндвич с авокадо и индейкой.